EL SENTIDO DEL OLFATO Enfoque multidisciplinar y Biológicos. 2ª Edición.

Jueves, 2 de marzo

15.00 – 15.30
Bienvenida y presentación
Dra. Mónica Isart, Dr. Jaume Boadas, Dra. Adriana Izquierdo y Dra. Marta Viñas

MESA 1

15.30 – 16.00
Clinical assessment of olfactory function
Prof. Dr. Thomas Hummel

16.00 – 16.30
Anatomía 3D de las vías olfativas
Prof. Dr. Manuel Bernal-Sprekelsen

16.30 – 17.00
Olfactory training in smell loss
Prof. Dr. Thomas Hummel

17.00 – 17.30
Coffee break

MESA 2

17.30 – 18.15
Alteraciones olfativas en alergia y evaluación del sentido del olfato
Dra. Adriana Izquierdo

18.15
Efecto de la cirugía y los biológicos sobre el olfato en la inflamación respiratoria
Dr. Isam Alobid

Viernes, 3 de marzo

MESA 3

9.00 – 9.30
Narices electrónicas: principios y aplicaciones
Prof. Jesús Lozano

9.30 – 10.00
Implicación de la neurociencia en las vías olfatorias
Dra. Laura López-Mascaraque

10.00 – 10.30
Olfato y cognición
Dra. Maite Garolera

10.30 – 11.00
Repercusión de la pérdida de olfato en la calidad de vida
Dra. Marta Viñas

11.00 – 11.30
Coffee break

11.30 – 12.00
El arte de las fragancias
Sra. Marina Barcenilla

12.00 – 12.30
El olfato de los enólogos
Dr. Joan-Miquel Canals

12.30 – 13.00
La relevancia de los aromas en el estilismo gastronómico
Sra. Eva Hausmann

13.00 – 14.30
Comida

TALLERES

14.30 – 18.30
Talleres prácticos

• Olfatometría: BOT-8, BOT-6, UPSIT
Dra. Adriana Izquierdo, Sra. Montserrat Fernández y Sra. Àngels Navarro

• Taller olfativo 1
Sra. Marina Barcenilla

• Taller olfativo 2
Sr. Joan-Miquel Canals

• Olfato y realidad virtual
CyNexo Company

18.30
Despedida